養豬進入規模化專業化時代 龍頭企業引領高質量發展

　　我國是世界第一大豬肉消費國，豬肉關乎民生。去年下半年以來，受非洲豬瘟疫情影響，國內生豬產能呈現下滑態勢，為保障豬肉供給，中央、各部委采取了一系列措施穩定生豬生產，取得了顯著成效。

　　但當前國內豬肉生產產能仍不足以滿足市場消費需求。長遠來看，生豬養殖產業走向規模化、專業化是大勢所趨，中小企業、散戶養殖場因抗風險能力較弱，逐漸被淘汰出局。未來3~5年將是大型養殖企業的“風口”，在傳統養豬巨頭逐步加碼產能的同時，多家“新豬企”跨界加入，我國養豬產業正在發生深刻變化。

　　應對新挑戰 企業轉型工業化養殖

　　隨著近兩年行業供需環境變化，以及非洲豬瘟疫情沖擊，生豬養殖行業出現新的挑戰，傳統養殖企業紛紛開始調整發展策略應對變革。

　　生豬養殖行業面臨的首要問題是產能不足。國家統計局數據顯示，2017~2019年，我國生豬出欄量分別為6.89億頭、6.94億頭與5.44億頭。根據中國政府網數據，今年一季度末我國能繁母豬存欄量約為2164萬頭，按照平均PSY(每年每頭母豬提供的斷奶仔豬數量)接近20計算，對應2020年出欄量約4.3億頭，相比2017、2018年尚有近四成的缺口。

　　為此，各大豬企均發布擴張計劃，以彌補社會生產缺口。公開數據顯示，牧原股份(002714.SZ)2020年出欄計劃為1750萬~2000萬頭，相較2019年1025.33萬頭的出欄量增長70.68%~95.06%;正邦科技(002157.SZ)2020年出欄計劃為900萬~1100萬頭，相比2019年的578.4萬頭增長55.6%~90.18%;新希望(000876.SZ)2020年出欄目標為800萬頭，相比2019年增幅達125.36%。值得一提的是，新希望在未來規劃里，已將2022年生豬出欄目標的表述從“沖擊2500萬頭”改成了“確保實現2500萬頭”。

　　與此同時，傳統養豬企業紛紛開始轉向工業化養殖以應對挑戰。“除牧原股份始終采用工業化養殖方式外，包括新希望、正邦科技也開始大規模推行工業化養殖，或明顯提高工業化養殖比例。”有行業人士表示，工業化養殖相比傳統養殖方式來說，在疫情防控、成本控制等方面更具優勢。

　　緩解豬周期 養豬規�；�進程加快

　　與工業化養殖相對應，生豬養殖行業發生的另一個變化就是規�；�提升。長期以來，我國生豬養殖行業面臨“大而不強”的問題。農業農村部部長韓長賦在今年“兩會”期間介紹，目前國內規模場飼養的生豬占52.3%，中小戶飼養的占47.7%，其中年出欄5萬頭以上的場數僅占0.0007%。

　　規模化水平不足影響了生豬生產的穩定性，散養戶過多導致豬周期波動加劇。相比之下，美國作為全球第二大養豬國家，很早以前就實現了規�；�養殖。2015年美國生豬存欄6600萬頭，全國豬場僅7.1萬個，存欄5000頭以上規模占60%。規�；�生產不但保證了平穩的市場供應，平抑了“豬周期”，而且大大降低了豬肉生產成本。

　　如今，中國生豬養殖行業也逐漸向規�；�生產轉變。近年來，受環保力度加大、豬價市場波動、非洲豬瘟疫情等因素影響，傳統小規模、作坊式養殖戶逐漸被市場淘汰，大型養豬集團、肉企等加速布局，我國養豬產業的集約化、規�；�進程在加快，行業集中度和抗風險能力提升。

　　公開信息顯示，僅5月份以來，就有溫氏、牧原、新希望等16家豬企、肉企宣布累計投入超過560億元布局加碼養豬產能，新建產能超過2800萬頭。養豬巨頭在產能擴張的同時，將產業鏈不斷向上下游延伸，以發揮產業協同效應，提升綜合競爭力。

　　跨界新豬企 瞄準消費升級大趨勢

　　另一個值得關注的現象是，在傳統養豬企業產能放量、行業集中度上升的同時，一些跨界養豬的“新豬企”憑借資金、技術、資源、管理等優勢也加入了市場競爭。

　　今年3月，中國房地產業龍頭萬科集團成立了食品事業部，明確提出要布局生豬養殖，隨后公開招聘養豬行業的技術人才;碧桂園也在公開招聘養豬專家。

　　互聯網行業也出現跨界“新豬企”。網易將農業與互聯網相結合，發展養豬業務，在浙江安吉、江西高安等地規劃5年產能67萬頭項目。隨后，劉強東、馬云也宣布進軍養豬市場。

　　“跨界養豬”背后，巨頭們看中的正是全球第一的豬肉消費市場，以及消費升級需求與國內生豬供應不足的缺口，并且越來越多的中小、散戶養殖場逐漸退出，生豬供需缺口或將進一步擴大。美國農業部數據顯示，中國年豬肉消費量超5000萬噸。而據中國國家統計局數據，2019年全國豬肉生產量僅4255萬噸，下降21.3%。全國生豬養殖第一大省——四川省統計局發布的數據也顯示，2019年全省肉豬出欄4852.6萬頭，比上年減少26.9%。

　　以四川省為例，四川東北部地區是構成“四川盆地”的主體，氣候溫和，土地肥沃，水質天然，四面環山的地形為生物安全提供了天然屏障。近年來受生豬市場行情、農村老齡化等影響，農村散戶養殖數量逐漸萎縮，生豬產業進程放緩。為促進生豬產業發展，當地圍繞建設生豬產業功能區、優化養殖模式、強化養殖污染監管、加快廢棄物資源化利用等出臺相關政策，為生豬全產業鏈發展提供了大力支持。

　　看到川東地區生豬養殖產業的資源稟賦和產能優勢，以及當地大力發展生豬全產業鏈的政策機遇，藍潤集團依托20余年深耕四川在資源、產業、人才等方面的優勢，先后在巴中、達州、南充等地布局，計劃實現投資230億元，規劃建設年出欄700萬頭生豬全產業鏈項目。

　　該項目是藍潤集團深化產業布局的又一舉動，也是踐行“產業+扶貧”的民生工程，已被納入2020年四川省重點推進項目。據了解，項目達產后，預計將提供相關就業崗位超7.5萬個。日前，藍潤生豬全產業鏈項目被列為巴中市“六大突破”代表性項目。

　　穩產保供 養豬業處于政策風口

　　2020年中央一號文件中提出，“生豬穩產保供是當前經濟工作的一件大事，要采取綜合性措施，確保2020年年底前生豬產能基本恢復到接近正常年份水平。”隨后，各部委出臺了一系列政策措施支持生豬穩產保供。今年“兩會”，《政府工作報告》明確提出恢復生豬生產。韓長賦在“兩會”部長通道上表示，當前生豬生產恢復勢頭不錯，實現全年生產目標可期，但生豬生產完全恢復需要一個過程，各方面工作不能放松。他指出，要發展龍頭企業，通過龍頭企業帶動中小農戶，共同補欄增養。

　　在國家各項穩產保供措施支持下，5月份全國生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙保持快速恢復勢頭。但總體來看，目前國內豬肉生產產能仍不足以滿足消費需求，養豬業仍處于快速上升期。隨著中小企業、散戶與大型養殖企業的此消彼長，以及跨界“新豬企”的加入，我國養豬產業的規�；�、自動化程度將不斷提升，從而降低生產成本，保持豬肉供應和價格平穩運行。這既是響應國家穩產保供、保障糧食安全的需要，也是農業轉型升級、實現高質量發展的內在要求。

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