理真蒙頂山茶來自大自然的珍貴饋贈

2022年06月27日 14:43:15 來源：中網資訊財經

　　常年品茶的人，想必對“高山云霧出好茶”這句話并不會陌生，“高山云霧出好茶”，可解析為“好的地理環境”+“好的氣候條件”→“優質的茶樹原料”。也就是說想要制成一杯好茶，茶葉的源產地至關重要。

　　好茶源自好源頭，不是每片茶葉都有資格成為理真的原料，唯有土生土長，方保原汁原味。原產地不可復制的地理、氣候環境，賦予了原產地茶特有的的絕妙韻味。理真的每一片茶葉，只選用原產地的原料，嚴守時節采摘。

　　理真原料全部來自蒙頂山茶重要農業文化遺產，蒙頂山茶核心區原真性保護基地，基地位于蒙頂山茶核心區海拔800m以上區域，這里是蒙頂山茶的源頭和核心，也是世界公認黃金產茶帶。

　　蒙頂山茶核心區原真性保護基地，高海拔、晝夜溫差大、常年云霧繚繞，氣候溫和，雨量充沛，自然環境得天獨厚，年平均溫度15-16℃，雨日多達200天左右，尤其春茶季節，細雨蒙蒙，溪澗常流;土層深厚，質地疏松，透水性好，常年“晴時早晚遍地霧，陰雨過后滿山云”，生態環境純凈天然，觀光旅游，景色如畫。這里是四川首批省級風景名勝區，國家AAAA級旅游景區，自古就有“仙茶故鄉”之名。

　　為了體現出世界茶源獨一無二高貴的原真品種和資源價值。名山區政府對蒙頂山茶核心區實施最嚴格的生態保護，茶園生產、茶農生活與蒙頂山生態協調一致，保護蒙頂山原生態生物多樣性，保持茶園傳統種管模式，讓理真甘露蘊含“天人合一”的生態智慧，體現出不可多得的人文價值和生態原真。

　　理真除了對茶源頭的嚴格甄選外，為了讓消費者喝上安全、放心、高端的原真好茶，蒙頂山茶核心區原真性保護實行“六統一”，即：統一土地流轉;統一生產管理;統一鮮葉采摘;統一加工制作;統一產品包裝;統一銷售體系，實現理真蒙頂山茶從茶園到茶杯的標準化、可視化、溯源化，體現理真甘露的優質性、稀缺性、獨特性、唯一性的可視追溯和質量保真。

　　蒙頂山得天獨厚的地理環境也為理真-黃芽的生長創造了極為適宜的條件。宋代詩人文彥博《蒙頂茶詩》稱“舊譜最稱蒙山味，露芽云液勝醍醐”，蒙頂黃芽自唐至清皆為貢品。理真蒙頂山黃芽采用早、嫩、鮮、壯獨芽為原料，沿襲傳統“包黃”獨特工藝，精心制作而成，每千克蒙頂黃芽約8萬粒茶芽組成。其形嫩芽肥壯、扁平勻齊，色黃潤隱毫;湯黃透碧，香甜而鮮嫩，味甘醇鮮爽;沖泡品飲時，葉態似嫩筍，直立起伏。