著力老年群體免疫功能 微藻營養醫學中國行再出發

　　作為病毒易感和高危的群體，老年人的健康管理成為社會各方普遍關注的熱點。11月17日，由人民日報社健康主陣地生命時報主辦、云南綠A生物工程有限公司承辦的“第三屆微藻營養醫學中國行”公益科普活動在北京舉辦。來自中國疾病預防控制中心、北京知名三甲醫院、營養師協會及微藻科研等多領域專家就“老年人免疫力保衛戰”主題進行多維度溝通和交流，指出除了自然衰老之外，缺乏科學營養和健康知識，以及身患基礎性疾病是影響老年人免疫功能的兩大重要因素，需要通過多方面的科學指導保持老年群體的免疫“戰斗力”�！　�

　　“微藻營養醫學中國行”是生命時報聯合綠A公司共同打造的全國健康科普IP，旨在搭建一個權威、專業的健康科普平臺，聚焦熱點主題，匯聚頂尖專家，共同推動微藻營養醫學造福國人健康，已經連續三年成功舉辦。今年新冠疫情爆發，免疫功能羸弱的老年人普遍易感，病情進展更快，危重癥乃至死亡率都更高;同時，老年人多患有慢性基礎疾病，但對于防病治病和營養補充等問題缺乏科學認知，進一步影響免疫能力和綜合健康水平。因此本屆活動聚焦老年人群體，通過權威專家推動免疫強化以及慢病防治相關知識普及，補齊老年健康短板。

　　改善老年免疫功能，補充優質營養是基礎要素

　　免疫功能是人體與生俱來抵御外部侵害的能力，也是當前對抗新冠病毒最有效的武器。而隨著年齡的增長，老年人的免疫功能逐漸下降，因此更需要科學的調節，其中營養的補充正是重要的物質基礎。

　　在本屆活動的專家論壇中，北京大學第一醫院風濕免疫科副主任醫師鄧雪蓉指出，人體免疫系統合成各種抗體、免疫球蛋白，都需要蛋白質和多種營養元素參與，因此補充營養是提高免疫力的主要方式之一，除了日常的均衡膳食，還可以補充一些額外的營養品和增強免疫力的產品。

　　而與年輕人相比，老年人的基礎代謝降低，消化和吸收等能力減弱，因此中國疾病預防控制中心營養與食品安全所老年與臨床營養室主任張堅在報告中指出，老年人的營養改善需要針對性的方案，老年人對能量的需求減少，一些微量營養素的需求增加，對優質蛋白的消耗更是超過年輕人，因此需要更多的選擇螺旋藻等符合這些需求的優質營養源。

　　此外，手術也為老年人的免疫功能帶來嚴重打擊。北京營養師協會理事、注冊營養師于仁文表示，老年人術后營養不良與免疫力下降的問題在臨床比較多見，營養支持有助于提升免疫力，加快恢復，同時降低術后并發癥的幾率，改善臨床結局。而術后面臨食欲減退、消化吸收能力減弱，膳食攝入營養和能量不足時，有必要選擇營養補充劑，預防營養不良。

　　老年慢病防重于治，均衡營養需貫穿日常生活

　　除了年齡增長導致身體各項機能的自然衰退，我國75%的老年人患有一種或多種慢性病，是導致老年人群體免疫功能底下的另一個關鍵因素，也是感染新冠病毒后加速和復雜化病情的罪魁禍首。而對于慢性基礎病，與會的多位專家一致認為日常的預防和控制比出現癥狀后的治療更重要，而保持均衡營養等健康生活方式，則是效果最好、成本最低的手段。

　　關于老年肺炎，北京醫院呼吸與危重癥醫學科主任醫師柯會星表示，預防老年肺炎需要保持良好的個人衛生尤其是口腔衛生，戒煙、避免酗酒，同時通過營養支持和免疫支持來增強體質和免疫力，具體包括充足且均衡的營養攝入，以及疫苗和免疫增強的食物、藥物等。

　　對于我國居民健康的頭號殺手心腦血管疾病，北京大學人民醫院心內科主任醫師劉健明確指出，保持健康的生活方式，有可能避免2/3的重大冠狀動脈事件和2/5的急性缺血性腦卒中，具體包括戒煙限酒，均衡飲食，減鹽減油，補充優質蛋白和食用各種新鮮蔬果，以及堅持運動。

　　而糖尿病作為最普遍的代謝疾病之一，更是對日常的飲食營養提出了直接的要求。海軍總醫院內分泌科主任醫師郭啟煜表示，老年糖友需把握控制總熱量、均衡營養膳食兩項基本原則，而在僅靠一般飲食而無法保證攝入量的情況下，螺旋藻產品等膳食補充物會幫助增加一種或多種的營養物質。

　　兼具優質營養與免疫活性，螺旋藻價值再獲專家認可

　　營養在提升人體免疫力、慢病防治過程中的具有重要地位，因此發展營養醫學和高品質營養源的開發和應用，將成為實現全民健康的重要方向。以螺旋藻為代表的微藻產品歷經國內外專家多年的研究論證，含有全面優質的營養元素，同時對免疫功能和多種慢性疾病具有積極的生物活性，為公眾的日常營養補充提供了一個可靠的選擇。

　　在本屆活動中，科技部863項目首席科學家、日本國立食品綜合研究所博士后劉新旗指出，提升老年人免疫功能，補充日漸缺失的優質蛋白是重要基礎。所謂優質蛋白，就是盡可能多的含有人體不能合成的8種必需氨基酸，而這在螺旋藻中全部含有，且蛋白質總量高達細胞干重的50%-70%，同時還有豐富的維生素、礦物質等微量營養素，是老年人理想的營養來源。

　　國家“863”項目首席科學家、暨南大學教授張成武在現場分享了關于螺旋藻的發現發展歷程和一線基礎研究成果，并重點介紹了螺旋藻中的藻藍蛋白、螺旋藻生物活性多肽和螺旋藻多糖的生物活性與功能，在提高機體非特異性的細胞免疫功能以及調節人體免疫系統方面具有重要作用，從生物機制層面揭開了螺旋藻免疫調節功能的神秘面紗。

　　此外，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所老年與臨床營養室主任張堅指出，螺旋藻營養物質豐富，營養素密度高，蛋白質含量高且氨基酸種類齊全，諸多國內外論文顯示了螺旋藻對于多種疾病都存在積極效果。海軍總醫院內分泌科主任醫師郭啟煜也在演講中表明，螺旋藻以全面的均衡的營養成分和較高的防病保健價值，受到了全世界各國學者與國際組織的關注以及良好的評價。

　　作為本次活動的聯合主辦方，生命時報社副社長丁文君與綠A公司總經理胡志祥也先后做出了精彩發言。丁文君在致辭中向奮戰在一線的醫護人員致敬，同時指出老年人是防疫戰線的薄弱環節，隨著防疫進入常態化，關注并切實推動提升老年群體免疫能力尤為重要，而實現這一目標需要衛生部門、媒體和健康企業的協同作戰。胡志祥表示，在我國迅速進入老齡化的背景下，更好的解決老年群體的健康問題，不僅是應對后疫情時代的重要舉措，也是實現“健康中國”必須要邁過的一道坎。綠A愿意勇擔重任，持續推動健康理念傳播，開發生產高質量的螺旋藻等微藻營養產品，全面助力“健康中國”。