火鍋燒烤食材超市,你聽說過嗎?1個月內連開6店的火鍋燒烤食材超市,你看到過嗎?多種經營模式、回本周期快的火鍋燒烤食材超市,你知道嗎?
負責人告訴餐飲情報,餐爆食材是以火鍋、燒烤食材及方便菜為主的連鎖超市品牌,銷售主要采用O2O模式,線下門店+線上商城并行,通過自建中央廚房及全國配送中心等方式,為廣大食客提供品種豐富,好吃不貴的美味食材,解決了火鍋、燒烤食材品質不穩定、價格不透明等多項行業痛點,為越來越多的“宅、忙、急、懶”一族提供了便利居家生活。
餐爆定位:火鍋燒烤食材超市
餐爆平均客單價:65元
餐爆平均開店面積:60平方~80平方
餐爆平均月銷量:3000單
產品種類多
餐飲情報注意到,其獨特的銷售模式值得業內關注——以火鍋、燒烤為核心,門店設在大型社區或地市核心路段,銷售牛羊肉片、毛肚、蝦滑、豆制品等涮烤食材,并有火鍋底料、蘸料、燒烤料、鍋具等配套產品及工具,形成一個閉環的集成供應鏈,為客戶提供一站式服務。餐爆巧妙把握市場機遇,一月內連開6個店面,成為餐飲市場火鍋燒烤食材細分領域冉冉升起的新星。
銷售模式多
餐飲情報注意到,火鍋燒烤食材超市的出現,打開了新時代的創新經營方式,利潤可觀。餐爆憑借其強大的食物供應鏈使得店內食材齊全、物美價廉,是一家真正意義上的多品類、高覆蓋的綜合類食材售賣超市。在互聯網+食材的運行模式下,餐爆將線上線下銷售渠道結合,形成一種全新的統一銷售方式,保障了連鎖店的盈利優勢。而餐爆新零售火鍋食材超市模式相比于傳統的純電商,不僅發貨速度更快,且時效性更高。
利潤空間大
餐飲情報查詢資料發現,一般來說,火鍋燒烤食材超市的投資主要包括以下幾個方面:店面租金、餐具購買、特許經營費用、裝修費用、配料購買、宣傳前費用等?偟膩碚f,火鍋燒烤食材超市的總投資相對較低,這就意味著成本相對較低。
另外,火鍋燒烤食材超市的消費群體廣泛,餐具毛利潤也很高,因此火鍋燒烤食材超市的整體利潤仍然可觀。而且,如果在高人流量的地方開店,結合在線和離線整合,每天的營業額也可以成倍增加,利潤將更加可觀。
餐爆負責人舉例告訴餐飲情報,蘇州雅戈爾太陽城店投資18萬,年度營業額為234萬,年度凈利潤46萬,5個月時間即回本。
案例分析
店鋪地址:蘇州雅戈爾太陽城
店鋪店面:太陽城店
裝修風格:簡約
投資費用:18萬
開業時間:2020年4月
年度房租:1萬/月
年度營業額:234萬
年度凈利潤:46萬
回本時間:5個月
簡單來說,餐爆火鍋燒烤食材超市投資小回本快,經營模式簡單。一家店鋪覆蓋多種經營模式,既可以做燒烤檔口經營,也可以為商家供應食材。面對14億的強大市場需求,餐爆剛剛發力,未來可期!
8月17日15:00,餐爆食材負責人將在餐飲情報0元開店直播,為大家詳解如何把握火鍋燒烤食材市場的風口,餐爆還將為本期【0元開店】幸運兒提供免除品牌費、設備費、設計費的超級福利。
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