3個月回本，年賺150萬！楊傳老廚來0元開店了

　　2009年起，“楊傳老廚”從一家20平米的小店，發展至今已達到全國1300多家連鎖店的規模，小小的瓦缸菜締造出了一個千萬財富的餐飲傳奇——中國瓦缸小吃領導者!

　　初心：楊傳老廚品牌故事

　　餐飲情報注意到，作為瓦缸小吃行業的開山鼻祖，楊傳老廚從一家20平米的小店起步，自2009年起踏上餐飲連鎖發展之路，短短幾年時間已在全國擁有上千家連鎖店。一直以來，楊傳老廚創始人都保持創業的初心，用匠心精神打造產品。

　　品牌負責人告訴餐飲情報，從產品定位上而言，楊傳老廚以瓦缸為特色，旗幟鮮明、獨一無二，秘制瓦缸菜、原盅煨飯、養生煨湯……每一份小吃都是在瓦缸中加入獨家秘料用心煨制出來的，食之不僅味美湯鮮，更具有極高的營養價值;從制作工藝上而言，多種精選的食物原料在特制的瓦缸中用炭火慢燉細煨，多種食材在小瓦罐里相互交融，濃縮成一罐罐湯汁濃厚、醇香誘人的佳肴。在如今這個快節奏的社會中，純手工的傳統制法就是匠心精神最好的體現。從市場反應上而言，其經濟實惠的價格，60秒快速出餐特點備受消費者的青睞;從連鎖發展上而言，總投資小，高翻臺率，無廚師、無油煙，易復制、好管理的模式解決了投資者經營的各種煩惱。

　　案例：投資30萬，年賺150萬，3個月回本!

　　2009年至今，“楊傳老廚”從一家20平米的小店，發展成為全國上千家連鎖店，在競爭激烈的餐飲市場上創造了商業神話。

　　創始人楊井給餐飲情報舉了一個直營店扭虧為盈的例子，在楊傳老廚接手前，店面換了4個老板，4家店全部倒閉。該店地理位置欠佳，房租一個月也要一萬多，加上轉讓費、裝修費、人力、物力，楊傳老廚投資了二三十萬。八十多平米的總面積，除去廚房，基本上只能擺十張桌子。接手后，這個老廚老廚的店鋪生意馬上好轉，堂食的營業額有三四千塊，加上外賣，輕輕松松就可以達到四五千，不到半年就回本。

　　餐飲情報注意到，這個直營店只是楊傳老廚上千家店中的冰山一角，生意更好的南寧綠地廣場店，投資30萬，年度營業額290萬，年度凈利潤150萬，3個月左右回本。作為小資金即可啟動的餐飲項目，加上良好的投資收益，楊傳老廚發展可謂勢如破竹。

　　優勢：餐飲標準化生產，提高盈利率!

　　餐飲情報查詢資料發現，對餐廳而言，食材成本每上漲10%，餐飲企業毛利會降低約3.5%;人力成本每上漲10%，毛利會降低約3%，而目前餐飲業的平均水平甚至已經不足5%。在這種情況下，標準化生產成了不少餐飲企業降低成本的方式。

　　憑借核心技術優勢和完整的供應鏈體系，楊傳老廚通過餐飲標準化生產大大減少食材成本和人力成本，增加門店收入，從而提高盈利率。

　　品牌擴張：規范化、專業化、品牌化的合作經營模式!

　　品牌負責人告訴餐飲情報經過多年發展，楊傳老廚總部在合作經營模式上的實踐和探索已經日趨完善，同時建立了更加規范化、專業化、品牌化的經營理念和服務體系，將對品牌合作商實行嫁接式的培訓和傳授，手把手的教會品牌合作商怎樣去經營和管理。

　　楊傳老廚總部長年為品牌合作商提供專業的技術服務、材料配供、經營及管理指導;及時反饋最新行業資訊和技術信息，開發和引進新產品均一律免費提供給品牌合作商。品牌合作商店鋪在經濟上是一個完全獨立的體系，品牌合作商可以全權決策店內一切事務，總部將提供給品牌合作商一個有彈性的合作空間及強大的后盾支持，可以使品牌合作商既自己當老板又不孤軍奮戰，盡享成功的喜悅。

　　8月21日15:00，楊傳老廚將入駐餐飲情報【0元開店】直播間，負責人將詳解開店快速回本的經營秘訣。楊傳老廚還將為本期【0元開店】幸運兒提供免除品牌費、設備費、宣傳物料的超級福利。

　　接下來，餐飲情報直播還有更多大牌餐飲品牌入駐!不僅有涼皮先生、萊得快等品牌，還有正新雞排等頭部品牌，還有超級福利等你拿。關注餐飲投資創業的朋友，可以在微信小程序搜索餐飲情報，即可了解到最新的餐飲品牌信息，篩選出合適自己的創業項目。

　　餐飲情報(微信小程序)通過建立眾多餐飲品牌的信息數據，幫助餐飲創業者篩選出合適自己的創業項目，為餐飲投資者提供決策依據。

　　餐飲情報整理了全網300多萬家品牌餐飲門店信息及品牌工商關聯數據，通過結構化處理，并對比分析數據模型，建立起品牌餐飲的多維度信息，包括工商信息、門店數、門店分布、門店增長趨勢、閉店趨勢、地區及品類排名、創業者日志、加盟投訴等。是一個根據餐飲情報提供的信息，從2019年4月上線至今，平臺的數據已經覆蓋了全國330個城市，擁有37萬意向投資者用戶，付費品牌超過1000個，包括滬上阿姨、張亮麻辣燙等。預計到今年年底會增加到2000個品牌，疫情期間依然保持高速的收入增長，單場直播可以做到撮合超200萬的投資交易。

　　在疫情之后，餐飲情報自主研發了針對餐飲招商垂類的直播工具。平臺鼓勵品牌把關于門店的各種視頻上傳到后臺，比如門店人流、營業情況、品牌宣傳視頻等，讓平臺內容更加豐富，創業者有問題也可以和品牌方直接互動。餐飲情報根據餐飲品牌的不同特性，通過直播的形式，以數據為依托，篩選優質品牌進行直播，創業者在線上即可用少量金額鎖定商圈。餐飲情報直播自開播以來，受到餐飲全行業的大力支持!

　　(客戶宣傳稿件，圖文均由客戶提供，僅供參考)